Smoothies : hjemmelavede frugtpuréer og saftshakes

Til den, der vil i gang med smoothies, samt den, der søger nye opskrifter.

En ny smoothie-bog i A-4-format med lækre nærbilleder. Opskrifterne ligner dem, vi har set i mange andre bøger med den populære drik, der i mange tilfælde indeholder banan, fordi den har den rigtige konsistens og sødme. Det betyder til gengæld, at drikken næsten altid har den umiskendelige, underliggende smag af babymos. Bogen er oversat fra tysk, men det betyder ikke noget i opskriftsammenhæng. Nogle opskrifter består af ingredienser, som man kan få i enhver Dagli' Brugs, mens andre kræver specialbutik eller netkøb.

Sammenlignet med fx Suveræne smoothies, 2008 og Smoothies : forfriskende frugtfantasier for enhver smag, 2011 er den ikke så frisk og trendy - mere anonym. Ellers lægger den sig i midterbanen af den mængde opskriftsbøger om smoothies, vi oplever i disse år.

I min naivitet troede jeg, at interessen for smoothies var ved at ebbe ud, men konsultation på hylden i mit bibliotek viser, at der stadig er stor interesse.

Read the full assessment