Den plantebaserede kost : ren besked om, hvordan mad påvirker din sundhed, og hvad du kan opnå med en optimal kost
Maria Felding
Forfatteren, som er kok, byder på mere end 90 veganske opskrifter - inspireret af den finere plantebaserede gastronomi.
Description
More like this
Vintermad : en let og lækker madplan
Casper Sobczyk
Nordisk strejf : strik til de små
Anne Ventzel
Nemt vegansk : 75 veganske hverdagsretter
Klimakærlige frikadeller, bøffer, pateer & postejer : plantebaserede alternativer til danskernes yndlingsretter
Kirsten Skaarup
Dansk mad derhjemme
Bo Jacobsen (f. 1957)
Vegansk : livin' la vida vegan
Johanne Mosgaard
Fermentering 2.0 : kondimenter
Søren Ejlersen
Kartofler
Hans Beck Thomsen
Vegansk til højtider og fest
Ditte Gad Olsen
Reviews (1)
The libraries' assessment
d. 1. Mar. 2019
By
By
Lene Hedengran Rasmussen
d. 1. Mar. 2019
Veganerkogebog med harmoniske og æstetiske retter til veganere og andre, der vil lave plantebaseret mad.
I denne veganske kogebog finder man brød, snacks, forretter, mellemretter, hovedretter, desserter og petitfours (her små desserter). Derudover er der forskellige basisopskrifter på olier, syltning, saltning og fermentering samt fond og saucer. Ingredienserne er både velkendte og med nye, ikke så kendte ingredienser imellem. Bagest er et opskriftsregister til hvert kapitel samt et råvareregister. Her er mere end 90 opskrifter fra det veganske køkken.
Lækker kogebog der signalerer luksusmad/restaurantmad fra forsiden af, og selve retterne er også lidt luksuriøse at se på. Her er fantastiske smage og pragtfulde kreationer - for de øvede.
Der er et sandt boom i udgivelse af veganske kogebøger for tiden. I samme genre findes: Plantebaseret gourmetKokkeriet. Ellers kan sammenlignes med restaurant-kogebøger som fx KokkerietDer er et sandt boom i udgivelse af veganske kogebøger for tiden. I samme genre findes: Plantebaseret gourmet. Ellers kan sammenlignes med restaurant-kogebøger som fx .
