Vikingekogebogen

De har levet godt de vikinger, når man tager udgangspunkt i Vikingekogebogen. Fuld adgang til hele naturens store spisekammer med alt hvad det indebærer af frugt, grønsager, fisk og vildt samt ikke at forglemme tamdyrene som høns og grise. Vikingekogebogen har en kort indledning, hvor de store linier i vikingernes livsforhold bliver beskrevet. Derefter følger opskrifterne på supper, fisk, kød og vildt, fugle, grønsager, pandekager og frugt samt desserter og drikke. Blandt drikkene finder man bl.a. bersærkermjød og øl. Der er den ene lækre ret efter den anden, alle lavet med udgangspunkt i den viden som bl.a. arkæologer og madeksperter har om vikingetidens råvarer og retter. Som det fremgår er hovedvægten lagt på opskrifterne i modsætning til Sådan spiste de hos vikingerne fra 1995, i bogen Smag på oldtiden,1995, kan man også finde oplysninger om vikingetidens madlavning. Vikingekogebogen er en god kogebog for danere og andet godtfolk.

Read the full assessment