Slagtererhvervet i Danmark : faglig, biografisk håndbog for slagterhåndværket, kød-, flæske-, viktualie-, fedevare- og pølsemagerbranchen samt konserves- og kødindustrien

Slagterbogen

Det gode kød : spis lidt mindre, men meget bedre

Jens Slagter

Kvægavl : teori og praksis

Lars Gjøl Christensen

Husdyrhold : adfærd, velfærd og etik

Mette Giersing

Kvægets fodring

Henrik Martinussen

Kødets mester : en samtalebog med slagtermester Jan Lund - om kød, kvalitet og opskrifter

Jane Kjølbye

Kød

Helle Brønnum Carlsen

Den hvide kødby : kommunalt torv som ramme om privat virksomhed

Lene Skodborg