Spis maven flad : sådan gør du : 111 skønne opskrifter
Charlotte Hartvig
Nordisk charcuteri : spegning, fermentering, saltning, røgning, tørring og syltning af kød og fisk
Jens Breinholt Schou
Anne Larsens madkort. Bind 1
Anne Larsen (f. 1953)
Slank og mæt : tab dig med 6 måltider om dagen
Helen Foster
Fra syg til rask : din guide til at blive rask igen eller få det bedre med kost, motion, bevægelse, søvn, afstresning, livsstilsændringer og functional medicine
Oscar Umahro Cadogan
Festlige retter med sense
Suzy Wengel
Kardemomme, kikærter og couscous : børnemad fra Afrika og Mellemøsten
Sine Sandberg Jørgensen
Danmarksmester : \Danmark i 1950'erne\
Nis Boesdal
Karolines nye køkken
Slank med grill
Inge Kauffeldt
d. 19. jan. 2009
af
af
Camilla Sejerøe
d. 19. jan. 2009
200 fedtfattige retter er ikke en slankebog, men en samling retter med lavt fedtindhold. Der er retter til hverdag og fest, samt et afsnit med desserter.
Cara Hobday har skrevet adskillige kogebøger, men på dansk har vi kun fået Nudler på 100 måder, der kom i 1996. 200 fedtfattige retter er i et lille format, der kan være svært at håndtere i bibliotekerne, men den er appetitligt illustreret og opskrifterne er nemme at følge. Opskrifterne er internationale i deres tilsnit og ingredienser og vil have appel til mange. I indledningen nævnes ganske kort, hvordan vi skærer ned på fedtet, hvilket udstyr og metoder der kan anvendes og lidt om servering.
Der er kommet rigtig mange fedtfattige kogebøger i de sidste år. Jeg synes, det er en lettelse, at denne ikke er en del af en bestemt trend eller kur, men bare er fedtfattig. Den medtager endda desserter, der har et fornuftigt fedtindhold!.
En udmærket lille kogebog, der sagtens kan finde anvendelse i et dansk hverdagskøkken.
