Det blomstrende bed
Anne-Mette Holm
Blomsterdekoratøren fra Hindsgavl Slot viser, hvordan hun skaber dekorationer med materialer fra haven og naturen. Slotskokken viser trin for trin opskrifter på specialiteter fra slottet.
Årstidens dekorationer : trin for trin
Beskrivelse
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 29. okt. 2010
af
af
Anne Grete Jacobsen
d. 29. okt. 2010
En dvd, som henvender sig til dem, som gerne laver blomsterdekorationer selv, og gerne med materialer fra naturen eller køkkenhaven.
Jeanette Larsen er blomsterdekoratør på Hindsgavl Slot. Hun viser her 4 eksempler på sine dekorationer, 2 til jul, 1 til den tidlige sommer og 1 til sensommer. Til sine dekorationer bruger hun materialer fra naturen og fra køkkenhaven: troldhassel, rødkål, mos, thuja, blomsterløg, rabarber- og jordbærblade, rhododendron, hortensia m.m. Vi ser hende lave dekorationerne og undervejs får vi mange af hendes små fif, som fx gør det nemmere at få materialerne til at sidde fast på halmkransen, eller hvad man nu har. Jeanette Larsen viser trin for trin, hvordan man bygger dekorationen op fra bunden og det hele forklares grundigt, så nybegyndere også kan være med. Har man ikke lige en slotshave eller anden have at gå ud i, er der også forslag til hvilke andre ting fra naturen, man kan bruge. I dekorationerne er der brugt rødkål, æbler og rabarber og slotskokken viser, hvordan man kan lave lækre retter med lige netop disse ingredienser: rabarbergranité med koldskål, rødkål med ribs og figner og grillet makrel med æbleflæsk. En sjov ide, synes jeg. Med dvd'en følger en lille huskeseddel med alle de anvendte materialer og ingredienser til både dekorationer og mad.
På dansk har vi 2 film med eksempler på Erik Berings blomsterdekorationer, ellers ikke noget.
Jeg er sikker på, at de mange, som stadig laver blomsterdekorationer, vil glæde sig over denne gode instruktive dvd.
