Æblekogebogen II

Lille kogebog med opskrifter på retter med æbler. Opskrifterne er nemme, så alle kan være med.

Kogebog med opskrifter, hvor æbler spiller hovedrollen. Bogen indeholder mere end 60 opskrifter inddelt i kategorierne morgen, aften, sylterier, bagning, dessert og drikke. Opskrifterne virker lette at gå til og de fleste opskrifter ledsages af fotos. I nogle opskrifter angives det, hvilke æblesorter, der er bedst egnede. Bagerst et æbleleksikon over 35 danske æblesorter og en forsyningskalender. Bogen er i A5, har spiralryg og siderne er i rengøringsvenlig kvalitet. Forfatteren, som er freelancejournalist, har tidligere udgivet Æblekogebogen, som i layout og indhold minder meget om denne kogebog. Opskrifterne i denne bog er alle nye. I æbleleksikonet er der gengangere.

Der findes et lille udpluk af kogebøger udelukkende om danske æbler. Fx kan nævnes forfatterens forrige kogebog Æblekogebogen, 2002 eller Jeanette Thorseng Lildholdts Gamle danske æbler : præsentation af 12 æblesorter og med 52 opskrifter, 1996.

Let anvendelig lille kogebog om danske æbler og med hjælp i leksikonet til at finde ud af, hvilket æbletræ man har stående i sin have.

Læs hele vurderingen