Ægte pizza i pizzaovn : lækre opskrifter på autentisk pizza med sprød bund

Lav hjemmelavede ægte italienske pizzaer med sprød bund. Har man sin egen pizzaovn, er dette en perfekt opskriftsbog til at trylle pizza, calzone og focacciaer frem. En bog for dem, der vil kaste sig ud i både klassiske og mere nytænkende pizzaer.

Bogen indeholder opskrifter på grunddej til pizza, gode råd og tips til bagning samt 55 opskrifter, der dækker både pizzaer, calzone, focacciaer og en række saucer og tilbehør. Pizza er en forholdsvis simpel ret, og opskrifterne i denne bog er af samme grund i den kortere ende af skalaen. Hver opskrift fylder omtrent en side og akkompagneres af et medfølgende foto af det færdige resultat. Forfatteren lægger fokus på gode råvarer for et optimalt resultat.

Pizza er en enkel ret, og det gør sig også gældende i denne mindre opskriftsbog, der burde kunne inspirere de fleste til at bevæge sig ud over den sædvanlige hjemmelavede pizza. Niveauet ligger et sted, hvor de fleste kan være med, og både opskrifterne og ingredienslisterne er ligetil. En pizzaovn er helt sikkert at foretrække til bagningen, men bogen kan også anvendes til almindelig ovnbagning. Det kan dog undre, at selve pizzaovnens anvendelse stort set er ubeskrevet. Der findes et væld af gode bøger med pizzaopskrifter, men mangler man en pizzabog, er dette ikke et dumt bud.

I PizzaLa pizza findes et bredt udvalg af feinschmecker-pizzaer. ens kulturhistorie bliver udfoldet i La pizzaI Pizza findes et bredt udvalg af feinschmecker-pizzaer. Pizzaens kulturhistorie bliver udfoldet i .

Læs hele vurderingen