Karen Blixens måde at sammensætte buketter på på Rungstedlund er nærmest legendarisk, det vidner flere bøger om, bl.a. Nye buketter fra Karen Blixens have, 1995 og Karen Blixens blomster, 1992. Det gjorde et stort indtryk på hendes gæster, når hun f.eks. brugte rødkålsblade til sine dekorationer. I april 2000 var der en udstilling på Rungstedlund, Karen Blixens blomster, hvor Erik Bering og Irene Jessen hver onsdag arrangerede friske buketter i de forskellige udstillingsrum. Erik Bering var fra starten af klar over, at han ikke ville eller kunne kopiere K. Blixens dekorationer, men han lod sig inspirere af hendes stil, ud fra de mange billeder og beskrivelser af hendes buketter, der findes, og så tog han også udgangspunkt i de forskellige rum. I bogen vises de forskellige blomsterarrangementer, og Erik Bering fortæller kort, om hvordan han har lavet dem. Samtidig fortælles om Rungstedslunds forskellige rum, så bogen kan også anvendes som en slags guide. Det er en stor nydelse at læse i denne bog, tekst, billeder, layout går op i en højere enhed, den er bare så flot, og for de mange, der interesserer sig for blomsterdekorationer, vil den være et godt supplement til mange andre bøger, vi har.