Bøger / faglitteratur

Bogen om gryderetter


Detaljer


...

...

...

...

...

...

...

...

...

...

...

...


Tidsskrift

Artiklen er en del af

Artiklerne i  handler ofte om

Artikler med samme emner

Fra


Artikler

Alle registrerede artikler fordelt på udgivelser

...

...

...

...

...


Anmeldelser (1)


Bibliotekernes vurdering

d. 19. dec. 2018

af

af

Ellen Jensen

d. 19. dec. 2018

Endnu et bind af Lademanns Køkkenbibliotek er udsendt og som sædvanlig med Lotte Haveman som forfatter. Bogens opbygning er nøjagtig som i de tidligere bind i serien. Først forskellige gode råd om gryderetter i almindelighed og dernæst 22 forskellige opskrifter på sådanne og alle med mindst een variation. Til hver hovedret er der et farvefoto, så man kan se det færdige resultat, og de forskellige signaturer ved opskriften angiver, om retten egner sig for dybfrysning, hvor lang tilberedningstid, antal portioner og lignende nyttige oplysninger. Gryderetter er en praktisk form for madlavning, da de som regel tåler opvarmning uden at miste noget i velsmag. Der er udgivet talrige bøger om emnet, men alligevel vil der altid være interesse for nye ideer og variationer. Bogen har intet register, men indholdsfortegnelse på bagsiden af bindet.