Den foreliggende bog i serien Lademanns køkkenbibliotek med Lotte Havemann som forfatter er bygget op som seriens tidligere bind. Først er der et par sider om kagebagning i almindelighed og omdybfrysning af kager. Dernæst følger 22 omhyggeligt udarbejdede og letforståelige opskrifter og endnu flere variationer på såvel rørte som æltede kager. Til de fleste af opskrifterne er der tips omdybfrysning og optøning, men ofte kan man med udmærket resultat opbevare kagerne i tætsluttende dåser og spare pladsen i dybfryseren. Bogen er gennemillustreret med helsides farvefotos. Somsædvanlig i denne serie er der intet register og kun indholdsfortegnelse på bogens bagside.