Bøger / faglitteratur

Bogen om kager


Detaljer


...

...

...

...

...

...

...

...

...

...

...

...


Beskrivelse


Efter et afsnit om bagningens grundregler følger en række opskrifter omfattende rørte, piskede og afbagte deje samt mørdej.

Tidsskrift

Artiklen er en del af

Artiklerne i  handler ofte om

Artikler med samme emner

Fra


Artikler

Alle registrerede artikler fordelt på udgivelser

...

...

...

...

...


Anmeldelser (1)


Bibliotekernes vurdering

d. 18. dec. 2018

af

af

Ellen Jensen

d. 18. dec. 2018

Den foreliggende bog i serien Lademanns køkkenbibliotek med Lotte Havemann som forfatter er bygget op som seriens tidligere bind. Først er der et par sider om kagebagning i almindelighed og omdybfrysning af kager. Dernæst følger 22 omhyggeligt udarbejdede og letforståelige opskrifter og endnu flere variationer på såvel rørte som æltede kager. Til de fleste af opskrifterne er der tips omdybfrysning og optøning, men ofte kan man med udmærket resultat opbevare kagerne i tætsluttende dåser og spare pladsen i dybfryseren. Bogen er gennemillustreret med helsides farvefotos. Somsædvanlig i denne serie er der intet register og kun indholdsfortegnelse på bogens bagside.