Brugsens slankebog. Bind 1

Brugsens velkendte kostpyramide i en 'afmagret' udgave er grundprincippet i denne slankebog. Forfatteren tror hverken på mirakler eller forsagelser, men med kostplaner, der indeholder etdagligt kalorieforbrug på henholdsvis 5000 og 7000 kilojoule, lover hun et vægttab på ½-l kg om ugen. Menuerne er alsidigt sammensat, og jeg tvivler ikke på, at bogens opskrifter indeholder færrekalorier end dansk gennemsnitssmag foreskriver, men alligevel synes jeg, det er lidt misvisende at kalde det en slankebog. Skal man tabe sig, er de fleste vist nødt til at gå mere drastisk tilværks. Når man har opnået den ønskede vægt, er Brugsens slankebog et glimrende hjælpemiddel til at holde vægten, for den er absolut inde på noget af det rigtige. Et liv i kulinarisk 'synd' afbrudtaf afstraffelsestogter til diverse lynkure, kan for nogle udvikle sig til det rene sisyfosarbejde. Fortæring uden vægtproblemer går over velovervejede og regelmæssige kostvaner, og her er Brugsenslødige og velsmagende rettergod vejledning. Bogen lancerer hverken gastronomisk eller ernæringsteknisk nytænkning, og den vil være overflødig - omend brugbar - hvor man har en god intaktkogebogssamling.

Læs hele vurderingen