Nu er der grønsager i lange baner og mange farver
Lidt om vintergrønsager og opskrifter på selleri à la Crosby, selleriskiver med æblekræs, selleriragout, rødbeder som i Holland, hollandsk rødkål, rødbedesalat, vinterpande med porrer, kogte porrer på en anden måde, æblekål og hvidkålssalat.