Smagen af chili
Lene Tvedegaard
Om tomatens historie, botanik, sorter, dyrkningsvejledning, avl og forædling, fejlfindingsskema, høst og opbevaring. Med enkelte opskrifter.
Beskrivelse
Minder om
Kager og desserter
Morten Skærved
Tarme med charme : alt det din krops mest undervurderede organ fortæller dig om, hvem du er
Giulia Enders
Den lille røde om tomater
Annika Olsson (f. 1975)
Smagen af tomat
Lene Tvedegaard
Madkundskab : en teoribog
Helle Brønnum Carlsen
21 helbredende dage med antiinflammatorisk kost : spis dig til bedre fordøjelse, stabilt blodsukker og mere energi
Louise Bruun (f. 1975)
Smagen af jordbær
Maren Korsgaard
Krydderurter : bogen for urteelskere
Lene Tvedegaard
Vintermad : nem mad hver dag
Trine Hahnemann
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 24. apr. 2015
af
af
Camilla Sejerøe
d. 24. apr. 2015
Grundig og kærlig bog om tomater til både tomat-entusiasten og til begyndere, der gerne vil i gang med dyrkning. Der er også almen tomat-viden, der vil kunne bruges i mange sammenhænge.
"Den lille røde om tomater" rummer tomatens historie, botanik, sorter, dyrkningsvejledning, avl og forædling, fejlfindingsskema, høst, opbevaring og enkelte opskrifter - kort sagt rigtig mange aspekter af tomatdyrkning. Den er illustreret med farvefotos af alle 78 nævnte sorter og meget andet. Forfatteren, Lene Tvedegaard, er ejer af gartneriet Toftegaard, der har specialiseret sig i dyrkning af chili, krydderurter - og tomater.
En meget grundig og begejstret bog om tomater. Man får helt lyst til at kaste sig ud i den ædlere avlsproces for at se, hvad man kan få ud af det i drivhuset. Lene Tvedegaard er en levende og entutiastisk formidler, der kan sit stof.
Forfatteren har i 2007 udgivet Den lille røde om tomater, og nærværende kan ses som en opdateret og forbedret udgave af denne.
