Bøger / faglitteratur / håndbøger

Den store vinbog


Beskrivelse


Atlas over verdens vindistrikter med beskrivelse af jordbundsforhold, druer og de vigtigste gårde og deres vine samt atlas over de kendteste spiritusproducerende områder og almene oplysninger om vin.

Anmeldelser (18)


Bibliotekernes vurdering

d. 18. dec. 2018

af

af

Niels Jørgensen

d. 18. dec. 2018

Denne vinbog kom første gang på dansk 1972, senere i andet oplag 1976, med uændret sidetal, og dernæst i 1980 i anden udgave første oplag (!!!) jfr. Bogfortegnelsen nu udvidet med 16 sider.Til sammenligning har kun 1972-udgaven kunnet fremskaffes. Den nu til 320 sider udvidede bog (fra 288 sider i 1980) er uden at være blevet fundamentalt ændret dog revideret så meget, atnyanskaffelse er berettiget. Der er tilkommet nye afsnit (Moderne vindyrkning, Valg af druer, f.eks.), og det statistisk-grafiske materiale er ajourført og opstillet langt mere illustrativt. Demange korts detaljerigdom står klarere på grund af ny farvetone. Nye illustrationer er også kommet til, og de gamle står prægnantere i det nye smukke layout. Desværre er typografien blevet mindre.Udviklingen frem til i dag fra 1972 ses også i, at navnlig californiske vine har fået mere omtale, og Alsace-afsnittene er ligeledes udvidet i forhold til 1972. Der er justeringer hist og her i denellers genbrugte tekst, et parsætninger hist og mindre afsnit her. Den store vinbog er i denne nye skikkelse i endnu højere grad et hovedværk i 66.83-gruppen.


Bibliotekernes vurdering

d. 29. sep. 2008

af

af

Kresten Søe Christensen

d. 29. sep. 2008

Til almene og viderekommende vinentusiaster.

Hugh Johnson - vinguruen over alle vinguruer - præsenterer her 6. udgave af sit hovedværk. Et solidt opslagsværk om verdens vine og vindistrikter til oplysning, hyggelæsning og boghåndværksmæssig pryd på sofabordet. Her er alt om marker og jordbundsforhold, lande og regioner i indbydende illustrationer. Bogen er udvidet med helt nye afsnit fx om England og Wales, Canada og Kina. Alle kort er reviderede, og der er mange nye lækre farvefotos. Ja selv de mange vinetiketter er udskiftet. Afsnittene om især Australien, New Zealand og Sydafrika er udvidet på behørig vis med nye underafsnit i fin pagt med den stærkt øgede interesse og kvalitetsmæssige meget attraktive produktion disse steder. Tager man en sammenligning med 5. udg. på en af "de gamle" distrikter - en af mine yndlinge - Alsace. Så klapper jeg i hænderne over, at Bas-Rhin nu har fået eget afsnit, og oplysningerne er revideret helt ned i den enkelte druesort med fx registrering af den fornyede interesse for den fremragende pinot gris, der ellers tidligere har stået lidt i skyggen.

Udvidet med 48 sider ift. 5. udg. og 80 sider ift. 4. udgave, der som absolut minimum - da titlen regnes som et hovedværk - overalt bør erstattes.

Står yderst velfortjent i brede kredse som genrens måske absolutte hovedværk. En flot velbearbejdet bog skrevet af verdens nok største vinguru har nu bevist sin levedygtighed gennem siden 1971 med en fremragende gennemgribende revideret udvidet 6. udgave.


Berlingske tidende

d. 30. nov. 2008

af

af

Søren Frank

d. 30. nov. 2008


Politiken

d. 27. nov. 2008

af

af

Henrik Steen Andersen

d. 27. nov. 2008


Kristeligt dagblad

d. 25. nov. 1995

af

af

Flemming Kyed

d. 25. nov. 1995


Berlingske tidende

d. 21. apr. 1972

af

af

Gunnar Buchwald

d. 21. apr. 1972


Information

d. 7. apr. 1972

af

af

J. de F.

d. 7. apr. 1972


Jyllands-posten

d. 28. apr. 1972

af

af

Elisabeth Aagaard

d. 28. apr. 1972


Politiken

d. 25. mar. 1972

af

af

Erik Olaf-Hansen

d. 25. mar. 1972


Information

d. 4. sep. 1980

af

af

bl

d. 4. sep. 1980


B. T.

d. 30. aug. 1980

af

af

Henning O'Stritt

d. 30. aug. 1980


Weekendavisen

d. 21. aug. 1981

af

af

Andreas Dalgaard

d. 21. aug. 1981


Berlingske tidende

d. 12. okt. 1980

af

af

Birgitte Ersbøll

d. 12. okt. 1980


Fyens stiftstidende

d. 13. sep. 1980

af

af

Jørgen Aldrich

d. 13. sep. 1980


Morgenposten

d. 26. okt. 1986

af

af

Jørgen Aldrich

d. 26. okt. 1986


Berlingske tidende

d. 31. okt. 1986

af

af

pep

d. 31. okt. 1986


Weekendavisen

d. 28. nov. 1986

af

af

Henrik Oldenburg

d. 28. nov. 1986