Det var engang i Peking

Den kendte kogebogsforfatterinde, der vel er nokså kendt som Karl Eskelunds kone og medrejsende, har nu skrevet sine erindringer. Hun er født i 1918, så det er det "gamle Kina" hun fortæller om. Det er en virkelig livfuld skildring af forholdene i en velhavende kinesisk familie. Begge hendes forældre havde studeret i Amerika og de var kristne, men forfatterinden har haft et vågent øje for kinesisk kulturliv - ikke mindst den kulinariske del, så hendes interesse for mad stammer helt fra barndommen. Faderen var oprindelig universitetslærer, men slog sig på tæppehandel og tjente en formue. Moderen var uddannet børnehavelærerinde og meget optaget af socialt arbejde, mere end af sine mange børn, der var overladt til barnepiger og til en udstrakt skoleundervisning, der også omfattede en grundig kinesisk oplæring. Hjemmet var et ægte kinesisk "familie"hus med adskillige slægtninge boende i hver sin "gård". Chi-Yun Eskelund har brugt sine øjne godt, for det er ikke så lidt man får atvide om livet i Kina dengang og det er ikke set med en forkælet overklassepiges øjne. Bogen slutter med, at hun tager til Shanghai for at gifte sig - og den er skrevet af een, der er inderlig tilfreds med tilværelsen. v.

Læs hele vurderingen