Diætetik

Produktionshygiejne

Emma Peyron

Klinisk ernæring

Kostlære og -vurdering

Birthe Balskilde

Diætetik

Alice Linning

Det professionelle køkken

Ulla Bach Jensen

Ernæring og diætetik

Lars Ovesen

Ernæringslære

Iben Humble Kristensen

Fødevarelære

Hanne Hyldgaard Langager

Ernæring og diætetik

Lars Ovesen

Psykologi

Marie Rubeck Stenz