Fermentering og stofskifte : tema 3
Enzymer og gensplejsning : tema 4

Fermentering : kraut, kimchi og kombucha

Shane Peterson

Få styr på dit stofskifte : viden, inspiration og konkrete værktøjer til at blive fri for symptomerne ved for højt eller for lavt stofskifte

Inger Mann Forbes

Fermentering 2.0 : kondimenter

Søren Ejlersen

Basiskemi A

Vibeke Axelsen

Det fermenterede køkken

Søren Ejlersen