Flæsk : undercover i en svinestald

En journalist går undercover i en dansk svineproduktion og afdækker dybt kritisable og lovstridige forhold. For alle med interesse for dyrevelfærd.

Under dække af at være lærerstuderende får journalist Klara Trebbien Rasmussen ansættelse i en af landets største konventionelle svineproduktioner. Bedriften har ingen forudgående anmærkninger fra myndighederne, og alt synes at være i overensstemmelse med lovgivningen. Men i skjul kan forfatteren dokumentere, at dette ikke er tilfældet. I sit arbejde i svinestalden ser hun fx farende søer, der ligger fastspændt i mere end hundrede dage, helt ude af stand til at røre sig, mens stadig levende pattegrise behandles som affald og aflives ved at blive trådt på. Selv om det er lovpligtigt, bliver grisene ikke lokalbedøvet, før de kastreres, og ubrugt medicin skylles ud i vasken. Bogen er baseret på løbende notater, fotos og videooptagelser samt korrespondance og interviews med førende eksperter. Navne og steder er anonymiseret. Bagerst er en kildeliste.

Dybt rystende og vigtig debatbog, der afdækker hverdagen, som den ser ud for millioner af grise i Danmark. I sin nøgternt beskrivende fremstilling er bogen et stærkt stykke afslørende journalistik, der - så at sige - sparker stalddøren ind og byder os at forholde os til den rå virkelighed bag kølediskens billige flæskesteg. Appellerende forside.

t>137250292 Hvordan man laver dyr<t> omhandler også forholdene for produktionsdyr.

Læs hele vurderingen