Bøger / faglitteratur

Fra mangel til overflod : ernæring og sundhed 1905-2005


Beskrivelse


Udgivet i forbindelse med Suhr's Seminariums 100 års jubilæum.

Der er næsten lige så mange bud på begrebet sund mad, som der er mennesker. Bogen behandler ernærings- og sundhedsopfattelsernes historie i Danmark i perioden 1905-2005, en periode hvor overflod har afløst mangel som det største ernæringsmæssige problem.

Indhold

Seneste udgave,

Bl.a. illustreret med mange billeder fra Suhr's Seminarium


Tidsskrift

Artiklen er en del af

Artiklerne i  handler ofte om

Artikler med samme emner

Fra


Artikler

Alle registrerede artikler fordelt på udgivelser

...

...

...

...

...


Anmeldelser (2)


1066

Årg. 37, nr. 1 (2007)

af

af

Anita Kildebæk Nielsen

Årg. 37, nr. 1 (2007)


Fortid og nutid

2007, h. 1

af

af

Else-Marie Boyhus

2007, h. 1