Hermans aftensmad : en kogebog med anekdoter om personalemad
Thomas Herman
Hent dine bestillinger på dit foretrukne bibliotek
Sammensæt din søgning
Afgræns yderligere
Bøger / faglitteratur / opskrifter
Hermans aftensmad : en kogebog med anekdoter om personalemad
Thomas Herman
Lykken er - traditioner og kreative stunder : 110 idéer til DIY : 23 madopskrifter - og en masse nyttige tip!
Sif Meincke
Ja tak! : 96 eventyrlige mesterretter
Ole K. Madsen
Min italienske drøm : de bedste italienske retter
Eva Ravnbøl
Bedre mad : kokkenes klimakogebog
Green kitchen smoothies : sunde smoothies og juicer til alle ugens dage
David Frenkiel
Din & min kogebog
Mad med kærlighed
Ida Hjorth
Søren Gericke : 50 år - 50 opskrifter : jubilæumskogebog 1963-2013
Søren Gericke
Grønt 24-7 : mere end 100 hurtige, nemme og lækre opskrifter med bladgrønt og andre grønne grønsager til hvert måltid, hver dag
Jessica Nadel
d. 23. okt. 2013
af
af
Kirsten Emdal
d. 23. okt. 2013
Denne bog henvender sig til dem, som gerne vil have noget andet end de traditionelle kogebøger.
Bogen er blevet til på foranledning af mesterkokken Søren Gericke og firmaet Glad Design. Det er Conny Louise Pedersen, som har tilrettelagt bogen og skrevet de fleste af artiklerne. Firmaet Glad Design, som er en del af Glad Fonden, har designet bogen med deres specielle glade mønstre og grafiske løsninger. En række danske stjernekokke har bidraget til kogebogen med deres udvalgte opskrifter. Hver enkelt koks opskrifter ledsages af flotte/sjove/spændende fotos af kokkene - enten alene eller sammen med nogle af de ansatte fra handicapgruppen i Glad Design. Der er bevidst ingen fotos af maden, da det jo er en eventyrbog, som Søren Gericke skriver i forordet. For nogle af kokkenes vedkommende ledsages opskrifterne af en lille artikel om dem selv og deres tanker og virke. Opskrifterne spænder vidt - fra rødgrød og 3-kornsgrød til mere avancerede retter. Begrebet stjernekokke skal forstås vidt. Der er bl.a. opskrifter af Rene Redzepi, Kille Enna og Søren Ejlersen.
Der findes ingen anden kogebog af denne type, men mange af de udvalgte stjernekokke har udgivet deres egne kogebøger.
Det er en sjov og spændende kogebog med spændende layout. Den emmer af livsglæde og godt humør. Måske en af de kogebøger som mere er en inspirationsbog end en egentlig brugsbog. Jeg savner dog fotos af de enkelte retter.