Glad for mad

Denne bog henvender sig til dem, som gerne vil have noget andet end de traditionelle kogebøger.

Bogen er blevet til på foranledning af mesterkokken Søren Gericke og firmaet Glad Design. Det er Conny Louise Pedersen, som har tilrettelagt bogen og skrevet de fleste af artiklerne. Firmaet Glad Design, som er en del af Glad Fonden, har designet bogen med deres specielle glade mønstre og grafiske løsninger. En række danske stjernekokke har bidraget til kogebogen med deres udvalgte opskrifter. Hver enkelt koks opskrifter ledsages af flotte/sjove/spændende fotos af kokkene - enten alene eller sammen med nogle af de ansatte fra handicapgruppen i Glad Design. Der er bevidst ingen fotos af maden, da det jo er en eventyrbog, som Søren Gericke skriver i forordet. For nogle af kokkenes vedkommende ledsages opskrifterne af en lille artikel om dem selv og deres tanker og virke. Opskrifterne spænder vidt - fra rødgrød og 3-kornsgrød til mere avancerede retter. Begrebet stjernekokke skal forstås vidt. Der er bl.a. opskrifter af Rene Redzepi, Kille Enna og Søren Ejlersen.

Der findes ingen anden kogebog af denne type, men mange af de udvalgte stjernekokke har udgivet deres egne kogebøger.

Det er en sjov og spændende kogebog med spændende layout. Den emmer af livsglæde og godt humør. Måske en af de kogebøger som mere er en inspirationsbog end en egentlig brugsbog. Jeg savner dog fotos af de enkelte retter.

Læs hele vurderingen