Tarme med charme : alt det din krops mest undervurderede organ fortæller dig om, hvem du er
Giulia Enders
Aldrig mere træt : lægens 4-ugers energiplan
Pia Norup
Antiinflammatorisk kost : sluk branden, der hærger kroppen indefra
Martin Kreutzer
Super grønne juicer & smoothies : drik dit ukrudt
Mads Bo
Super simpel sundhed
Mads Bo
Gurubogen : innovation, iværksætteri, ledelse
Spis bedre med River Cottage : 7 veje til en ny kost
Hugh Fearnley-Whittingstall
Fra usund til sund : din guide til at blive sund eller endnu sundere med kost, motion, bevægelse, søvnoptimering, afstressning og livsstilsændringer
Oscar Umahro Cadogan
Stop spild af mad : en kogebog med mere
Vegansk vægttab
Kira Eggers
d. 5. mar. 2015
af
af
Jette Landberg
d. 5. mar. 2015
For dig der går med en drøm om at spise mindre kød. Her er masser af inspiration fra 9 markante danskere, der åbent fortæller, hvorfor de spiser mindre eller slet intet kød. Vi møder bl.a. Bjørn Lomborg, Selina Juul og Ole Henriksen og får i tilgift deres favoritopskrifter.
Der er mange gode grunde til at spise mindre kød. Forfatteren viser, hvordan man kan leve godt og sundt med meget mindre kød. Først får vi en gennemgang af forskellige begreber fx flexitar, dernæst gode grunde til at spise mindre kød. Derefter følger 9 interviews med kendte personer, der både tæller vegetarer og flexitarer. Hvert interview indeholder en masse informationer, personlige synspunkter og en række opskrifter, til slut gode råd om hvordan man lægger sin kost om. Forfatteren er selv vegetar og underviser danske arbejdspladser i mental sundhed og energi.
Bogen er god, hvis man savner et skub i retning af at spise mindre kød. Interviewpersonerne fortæller meget åbent og ikke spor frelst, om hvad der fik dem til at spise mindre kød, og samtidig får man en masse information. Man kan finde flere og mere spændende opskrifter i vegetariske kogebøger.
Kirsten Skaarups Det kærlige køkken indeholder 350 vegetariske opskrifter, der findes også en række andre grønne kogebøger, der har langt flere opskrifter. Styrken ved denne bog er, at den virker inspirerende med de personlige historier.
