Gode spisesvampe

2. reviderede udg. af en bog, der kom første gang i 1978. - Forfatteren satser ikke på at lære læseren hele svampefloraen udenad. I stedet for gennemgås de bedste spiselige svampe, dereseventuelle forvekslingsmuligheder, kendetegn, indsamling og tilberedning. Det hele fremtræder klart og indbydende, ledsaget af farvefotografier optaget på voksestederne. Den ny udgave er udvidetmed 9 sider. Nogle få fotografier er skiftet ud. 16 nye svampearter er kommet til. Desuden er teksten enkelte steder forøget med uddybning af advarsler m.v. og der er indføjet et artsregister. 1.udgaven kan tåle at leve sin tid ud. Men bogen synes at låne godt ud, så man kan benytte lejligheden til at supplere.

Læs hele vurderingen

1. udgave af denne bog udkom i 1978 og 2. udgave i 1981. Nu foreligger der en 3. udgave. Det er en håndbog i at indsamle og tilberede de almindeligste spisesvampe, som findes i Danmark. Hverart beskrives grundigt med udseende, voksested, forvekslingsmuligheder og tilberedning. Hver art vises i et eller to favefotos. Udgaven er udvidet med 10 arter. Teksten er udvidet tilsvarende, mener ellers i store træk den samme. Nogle få arter har fået ændret deres danske navn i henhold til en ny navnevedtægt. Enkelte fotos er byttet ud med fotos af lidt skarpere kvalitet. Trods disseændringer kan 2. udgaven stadig bruges. Bogens billeder er af rimelig kvalitet. Men de overgås i tydelighed af billederne i Henning Knudsen: Politikens svampebog, 1990. Et større artsudvalg finderman bl.a. i Morten Lange: Nordens svampe, 1990. Bogen afsluttes med en fortegnelse over, hvor og hvornår fotografierne er optaget. Det er desværre listen fra 2. udgave, som stort set ikke passertil 3. udgave. Ogallersidst er der et artsregister, som stort set er registreret til 2. udgave. De fleste sidetals-henvisninger er forkerte, mens nogle nye arter er føjet ind, men uden at der ernoget sidetal, det gør bogen uanvendelig dom håndbog.

Læs hele vurderingen