Hverdagsbazar

Med inspiration fra bl.a. Grækenland, Tyrkiet og Marokko præsenteres en perlerække af retter med masser af grønt, krydderier og forskellige typer af kød og fisk. Mad til både hverdag og fest for dem, der holder af smagene fra Middelhavsområdets køkkener.

Under overskrifterne "Salat & co.", "Grønt", "Fisk", "Kød & fjerkræ", "Dip & dyp" og "Ferment" har kokken Louisa Lorang, som er kendt fra bl.a. Go' morgen Danmark og Maddysten på DR1, samlet mere end 50 opskrifter, der alle er inspireret af de populære feriedestinationer omkring Middelhavet. Her er masser af fx sumak, za'atar, feta, oliven og citron.

Masser af smag og masser af grøntsager. Dét er kendetegnende for Louisa Lorangs salte køkken, ligesom hendes opskrifter typisk er overskuelige og nemme at gå til. Trods de eksotiske smage er de fleste råvarer til at købe i velassorterede supermarkeder, og har du først købt en bøtte af krydderiet sumak, er du nået langt. Alle opskrifter er præcist beskrevet, og bogens billeder er indbydende og appetitlige.

Louisa Lorang har en lang række af kogebøger bag sig bl.a. PastaAsian styleLouisas billige favoritterOTK. Bind 1 : Shelf love, Asian style og Louisas billige favoritter, der alle har det til fælles, at opskrifterne er til at gå til. Samme smagsunivers findes også i OTK. Bind 1Louisa Lorang har en lang række af kogebøger bag sig bl.a. Pasta, og Louisas billige favoritter, der alle har det til fælles, at opskrifterne er til at gå til. Samme smagsunivers findes også i OTK. Bind 1Louisa Lorang har en lang række af kogebøger bag sig bl.a. Pasta, Asian style og , der alle har det til fælles, at opskrifterne er til at gå til. Samme smagsunivers findes også i OTK. Bind 1Louisa Lorang har en lang række af kogebøger bag sig bl.a. Pasta, Asian style og Louisas billige favoritter, der alle har det til fælles, at opskrifterne er til at gå til. Samme smagsunivers findes også i OTK. Bind 1.

Læs hele vurderingen