Den jyske hesterace blev fremavlet som en stærk arbejdshest i sidste halvdel af 1800-tallet ud fra hjemlige og importerede racer, og da antallet af heste her i landet var på det højeste, var den en af de mest udbredte. Siden er tallet af specielt jyske heste faldet til det genetisk næsten katastrofale ca. 1000 stykker, som holdes af hobbyfolk til f.eks. veteranpløjning og af bryggeriet Carlsberg, som bruger dem til at køre øl ud i København. Her fortælles først om hestehold i ældre tid og dernæst meget detaljeret om den jyske races opståen, krav omkring udseende og egenskaber, om opdrættere, hestehandlere, hesteavlsorganisationer og dyrskuer og om racens situation i dag. I to kapitler fortælles generelt om hestenes anvendelse i byen og på landet i gamle dage. Mange gode ældre og nye fotos og gengivelser af malerier i sort-hvid og farver. Racen er beskrevet i mindre omfang i bøger om husdyr og gamle racer, men ingen steder i nyere tid så udførligt som her.