Kærlighed & kikærter : plantebaserede opskrifter med kikærter & aquafaba

Kogebog fyldt med plantebaserede opskrifter, der er baseret på kikærter eller kogevandet derfra: aquafaba. For dem, der ønsker en mere plantebaseret kost.

Bogen starter med en indledning om baggrunden for bogen. Derefter følger et afsnit om grundviden, samt basisopskrifter. Så følger en lang række opskrifter, delt ind i morgenmad og brunch, frokost og madpakker, aftensmad og gæstemad, sundt og sødt, samt desserter og slik. Der er opskrifter på kikærte-scramble, granola, hummuspølse med grillet paprika og tomat, glosuppe med kikærter, romkugler, jordbærsmoothie, flødeboller lavet på kogevandet fra kikærterne (aquafaba) og meget mere. Til hver opskrift er der billeder og en udførlig vejledning.

Rigtig flot kogebog med lækre, indbydende billeder, der vil kunne få selv den mest inkarnerede kødspiser til at blive fristet. Opskrifterne er enkle og forholdsvis nemme at følge.

Der er udgivet mange bøger om plantebaseret kost, fx PlanteproteinerVegansk grundkøkken og Vegansk grundkøkkenDer er udgivet mange bøger om plantebaseret kost, fx Planteproteiner og .

Læs hele vurderingen