Kirsebær og blommer

Der er et stykke vej fra barndommens henkogte moreller med flødeskum til denne bogs ca. 30 opskrifter, der er nogenlunde ligeligt fordelt mellem kirsebær og blommer. Blandt opskrifterne er der de mere traditionelle som kirsebærgrød og blommekage men også mere avancerede som kirsebærclafoutis og -tiramisu. Det er en indbydende lille bog, der sikrer god og varieret udnyttelse af havens/årstidens frugt, alt er præsenteret nydeligt med appetitlige billeder. Bogen har tre afsnit: desserter, kager, tærter og brød samt is, drikke og sylt. Forfatteren har tidligere fået udgivet tilsvarende titler om Æbler og pærer fra 2004, Solbær, ribs og hindbær også fra 2004 samt Jordbær og rabarber fra 2003, derudover en række andre kogebøger. God inspiration, der skulle have været afprøvet, hvis det altså ikke lige var fordi kirsebærtræet heller ikke giver noget i år.

Læs hele vurderingen