lorem ipsum dolor sit amet ...
Tidsskrift
Lærebog for kokke.
Bog, 7. udgave, 2014
Kokkebogen : klassikeren siden 1936
Beskrivelse
Indhold
Seneste udgave,Køkkenets funktion og arbejdsgang
Håndværktøj
Kokkens arbejdsdragt
Varekendskab
Tilberedningsmetoder
Konservering
Køkkenmæssige egenskaber
Smørrebrød og koldt køkken
Grundsupper, sky og fonder
Supper
Emneord
Tidsskrift
Artiklen er en del af
Artiklerne i handler ofte om
Artikler med samme emner
Fra
Artikler
Alle registrerede artikler fordelt på udgivelser
...
...
...
...
...
Minder om
Noma : nordisk mad
René Redzepi
Kokosolie - naturens vidunder : over 200 fantastiske opskrifter : skønhed og helse, kost og rundt i hjemmet
Laura Agar Wilson
Kokkebogen
Det molekylære køkken : bring den moderne kogekunst ud af laboratoriet og ind i køkkenet
Jozef Youssef
Gastronom : lærebog for kok, smørrebrød og catering : fagets bog
Ernæring - mere end mad og drikke
Kjersti Sortland
Grundtilberedning
Christian Fentz
Human ernæring : grundbog i ernæringslære
Gustav Nedergaard
Fremtidens mad er plantebaseret : hvordan du imødekommer den grønne bølge
Grundkøkken
Mikkel Maarbjerg