Kom til middag lørdag aften

Lene Hannestad, der bl.a. er madskribent i tidsskriftet »Eva«, udgav for en del år siden en lille kogebog Mellem marker og mennesker og noget om mad (64.49.29). Hun har nu forfattet en ny kogebog, der indeholder 47 middagsforslag med tilhørende opskrifter. Hvert forslag har en hovedret samt enten forret eller dessert. Fremgangsmåden i opskrifterne er letfatteligt forklaret, og bogen vil kunne give ideer og inspiration til den, der har brug for det. Størsteparten af opskrifterne gælder mad, der egner sig til gæstemad, uden at den derfor er særlig besværlig eller indviklet at lave. En praktisk detalje i bogen er, at der ved nogle af opskrifterne gøres opmærksom på, hvad man kan lave færdigt på forhånd. En del farvefotos og tegninger illustrerer bogen, der afsluttes af et alfabetisk stikordsregister.

Læs hele vurderingen