Mad i mikroovn

For år tilbage kom adskillige titler om året med mad i mikrobølgeovn. Nu går der flere år imellem. Senest kom Mikroovn fra A-Z, 8. oplag 2005. Mange danske husstande råder over en mikroovn, måske endda med grill-, varmluft-, damp- og crispfunktioner. Nærværende bog går uden udenomssnak på sit emne. I indledningen gives en række generelle, faktuelle oplysninger om ovnens og de fleste funktioners brug samt en liste med kogetider for forskellige grønsager. Herefter følger opskrifterne, der omfatter vegetariske retter, fisk, kødretter, saucer, salsa, chutney, relish og den slags, desserter, slik og syltetøjer. Bagest register. Bogen er oversat fra svensk, så retterne passer fint ind i moderne dansk køkkenkultur. Der er mange variationer og opskrifterne forklares godt og ser nemme ud. Hvis jeg selv havde en mikroovn stående, ville den formentlig trænge til en renæssance, og her ville bogen være god inspiration.

Læs hele vurderingen