Vikingemad med opskrifter, du selv kan lave
Dion Abrahamsen (f. 1953)
Om madkultur, fødevarer og køkkenredskaber i vikingetiden. Med eksempler på opskrifter.
Beskrivelse
Minder om
Food and meals for young children : from 8 months to 3 years
Sølvskeen for børn : italienske favoritter
Mit vilde vikingekøkken
Jim Lyngvild
Smagen af Frankrig : spisekortets franske fortællinger
Ove Bjørn Petersen (f. 1942)
Bålmad for moderne vikinger : opskriftideer med vikingetidens ingredienser, tilsmagt nutidens ganer
Karin Collstrup
Fra Ulfhilds fadebur : dansk vikingemad
Anne Mette Gielsager Pedersen
Meyers store naturalmanak : mad fra naturens eget spisekammer
Claus Meyer
Løgløse dage : familiemad for børn
Lisa Renner
Supper
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 21. dec. 2009
af
af
Erik Boas Pedersen
d. 21. dec. 2009
Bogen kan anvendes i historieundervisningen i 5.-8. kl. og henvender sig til børn og unge med interesse for vikingetiden fra ca. 11 år.
Centralt i bogen står 5 enkle madopskrifter og en enkelt på en alkoholfri drink, alle med rødder tilbage til vikingerne. Omkring opskrifterne fortælles om togterne, redskaberne, langhuset, ildstedet, måltidskulturen, brødet, byerne, handelen, rejserne og gilderne. Teksten suppleres med et billede på hver side, ofte fotos fra rekonstruerede huse og lign. eller smukke fund fra den tid. Enkelte kuriøse anskuelsesbilleder benyttes også. Bagest i bogen ordliste, stikordsregister, andre relevante bøger og internetadresser.
Mange bøger om vikingetiden, og der er i sandhed mange, har et par enkelte sider, der fokuserer på mad og madlavning, som fx Vikinger, 2009 i Indsigt-serien og andre, som er nævnt i denne bog.
Selv om meget af stoffet præsenteres noget overfladisk, giver bogen et fint og broget billede af livet på den tid, set ud fra mad- og madlavningsvinklen og derigennem, fra denne position, et nyt blik på hverdagsliv og levevilkår i vikingetiden.
