Maveglad kickstart
Pia Brixved
Kogebog med julemad til mennesker, der lider af irritabel tyktarm og andre fordøjelsesgener. Alle opskrifter er uden gluten, mejeriprodukter og raffineret sukker.
Beskrivelse
Minder om
Smagen af jul
Ole G. Mouritsen
Maveglad brunch
Sara Dahl
Citroner : opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons
Henrik Vilain
Meyers jul
Jonas Winge Leisner
Bag uden gluten : brød, boller, pizza og dejligt tilbehør
Jessica Frej
Stærk, let og mæt
Anne Hjernøe
Helt uden gluten : brød, boller og kager, der smager
Kathrine Rosamunde Virring
Rostrups jul : juletraditioner i en teaterfamilie
Lene Rostrup
Decemberdage
Dorrit Elmquist
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 11. nov. 2015
af
af
Merete Trap
d. 11. nov. 2015
Glæder du dig til den dejlige julemad, men er bekymret for hvordan din mave vil reagere? Så er der hjælp af hente i "Maveglad julemad", som med sine opskrifter vil guide dig igennem julemaden uden forstoppelse. Både for allergikere og andre der gerne vil beskytte maven i julen.
Bogen starter med en introduktion til god fordøjelse, et afsnit om laktoseintolerance, om gluten og om sukker. Herefter følger opskrifter delt op i "julefrokosten", "Juleaften", "Julebag" og "Hyggelige lækkerier". Blandt opskrifterne er fx fiskefileter, lammefrikadeller og vaniljekranse. Dette er første bog i en planlagt "Maveglad Mad" serie, som har har fokus på at undgå fordøjelsesgener. Bogen er med fotos af retterne. Bøgerne vil tage udgangspunkt i forskellige temaer, som i herværende hvor det er jul.
Dette er en fin samling af opskrifter på den klassiske og traditionelle julemad, med den forskel at al maden er uden gluten, laktose og raffineret sukker. Opskrifterne er relativt nemme at gå til, og de fleste af ingredienserne kan købes i supermarkederne. Bogen er relevant, da mange oplever fordøjelsesproblemer i julen.
Kan sammenlignes med andre kogebøger, med opskrifter på den traditionelle julemad, med den undtagelse at der er fokus på at maden er minus gluten, laktose og raffineret sukker. Af andre bøger om speciel julemad er fx Grænseløs - glutenfri jul, som har fokus på glutenfri julemad.
