Meyers salater

En salatbog i bedste Meyer-stil, hvor man får opskrifter på de bedste salater til hver årstid - og derudover grundlæggende informationer om urter, salater, kål og korn.

Denne salatkogebog er opdelt i de fire årstider: Forår - vilde urter og forårssalater, Sommer - spis salat og sommersalater, Efterår - kål - en kongegrøntsag og efterårssalater, Vinter - korn er cool og vintersalater. Derudover er der et kapitel med olie-eddike samt et kapitel med andre dressinger. Hver afsnit indledes med fx lidt om at finde vilde urter, de forskellige salattyper, kåltyper og korntyper; alt efter årstiden. Ingredienserne er velkendte, og opskrifterne er overskuelige bygget op med ingredienser i én spalte og arbejdsgangen i en anden; det hele illustreret med farvefotos af de færdige resultater. Forfatteren Claus Meyer har adskillige kogebøger bag sig og er især foregangsmand for større kvalitet i både maden og måltiden.

En indbydende og spændende bog om salater.

Forfatteren har tidligere udgivet: Claus Meyers salatværksted fra 2009. Der findes rigtig mange salatbøger - denne vil blive efterspurgt både fordi den er fra Claus Meyer, men også fordi den er flot og enkel.

Læs hele vurderingen