Min første bagebog

Bogen starter med et afsnit om mål og vægt. Derefter arbejder den sig igennem de fleste typer bagværk fra marengs over julekager, rørekager, tærter, forskellige brød til et afsnit om pynt ogfyld. Bagest et register. De enkelte opskrifter er klare og forståelige, og der, hvor det bliver indviklet, får man hjælp af nogle glimrende og instruktive stregtegninger. De mange enkle og hurtigeopskrifter gør i sig selv op med den myte, at det er nemmere at gøre brug af div. færdigmix præparater, der findes i handelen. Undervejs er der en række småartikler om mere specielle ting somf.eks. meltyper, hævemidler, ernæring og hygiejne. Bogens titel antyder og forfatteren skriver, at den kan bruges af de mindste børn (fra 8 år og opefter). Børn på 8 år kan ikke læseinstruktionerne, men fra 10 år og opefter. Bogen vil ikke kun være velegnet som almindelig udlånsbog fra basissamlingen, men vil også kunne bruges i hjemkundskabsudervisningen.

Læs hele vurderingen

Bogens opskrifter byder på småkager af forskellig art, gærbrød, heriblandt det populære pitabrød og pizza, mørdej, tærter, rørekager, pynt og fyld. Opskrifterne ledsages af små oplysendeartikler om mel og gær m.m. Forfatteren giver udmærkede ernæringsrigtige vejledninger bogen igennem. De mange illustrationer er nydelige, men der mangler af og til tegninger, som anskueliggørvigtige dele af fremstillingsprocesserne, og ofte mangler også et billede af det færdige resultat som inspirationskilde. Det anføres, at bogen egner sig til børn fra 8 år. Det er ikke tilfældet.Dertil er der alt for mange lange og svære ord, og en del opskrifter er temmelig vanskelige og kræver hjælp af en voksen. Bogen kan anvendes fra ca. 12 år. Bogens omslag og lay-out er nydeligt.Bagest findes et fyldigt stikordsregister. Bogen kan dog betragtes som en fornyelse - ganske vist ikke helt vellykket - til hylden med bagebøger.

Læs hele vurderingen