Helt i kage
Camilla Plum
Hent dine bestillinger på dit foretrukne bibliotek
Sammensæt din søgning
Afgræns yderligere
Bøger / faglitteratur / kogebøger
Helt i kage
Camilla Plum
Lykken er - traditioner og kreative stunder : 110 idéer til DIY
Sif Meincke
Abracadabra : 1001 ret fra Camillas krydrede køkken
Camilla Plum
Spis maven flad : sådan gør du : 111 skønne opskrifter
Charlotte Hartvig
Din & min kogebog
Forelsket i det søde liv
Mette J. Blomsterberg
Almanak
Claus Meyer
5 ingredienser : nem & hurtig mad
Jamie Oliver
Grønt 24-7 : mere end 100 hurtige, nemme og lækre opskrifter med bladgrønt og andre grønne grønsager til hvert måltid, hver dag
Jessica Nadel
Dansk øl - 1850-1950
Simon Wrisberg
d. 12. okt. 2011
af
af
Birgit Sloth
d. 12. okt. 2011
Bogen er oprindelig skrevet på engelsk til et ikke-skandinavisk publikum, men den er også interessant for mange danskere, da den giver et godt overblik over de traditionelle køkkener og nogle gode opskrifter. Forfatteren er kendt, og bogen vil blive efterspurgt alene på navnet. Den vil endvidere blive lånt på grund af et godt layout, hvor forsiden fortæller, at bogen er vinder i Gourmand Cookbook Award 2010.
Camilla Plum oplyser selv, at der er tale om udpræget genbrug fra tidligere bøger, artikler og tv-programmer, men sådan må det være, når man videregiver den bedste opskrift på stegte sild, flæskesteg, æblekage m.m. Bogen præsenterer de traditionelle råvarer efter et indledende afsnit om "Det unikt nordiske" og med en afslutning om "Festlige lejligheder". I hvert af de øvrige afsnit gennemgås de forskellige råvarer inden for en gruppe ret grundigt med oplysning om tilberedning og med opskrifter. Som dansker kan vi lære at udnytte den enkelte råvare bedre eller få øje på nye samt blive klogere på fænomener som surströmming og lutfisk. Bogen er skrevet i forfatterens sædvanlige personlige stil, hvor mange retter er "yndige", men opskrifterne er gode og meget brugbare.
Denne bog præsenterer flere traditionelle retter i forhold til Det skandinaviske køkken og andre variationer i forhold til Nordiske egnsretter. I forhold til begge fylder råvarer som grønsager, krydderurter, frugt og bær mere.
En grundig og inspirerende bog om vore traditionsrige køkkener.
d. 4. dec. 2011
af
d. 4. dec. 2011
d. 24. feb. 2012
af
af
Rie Boberg
d. 24. feb. 2012