Nødder : naturens genvej til flad mave og antiinflammatorisk styrke

Opskriftsbog med nødder som hovedtema. For nøddeelskere, veganere samt mælke-og glutenallergikere.

Bogen har en fyldig indholdsfortegnelse, der opdeler indholdet i: nødder, opskriftsindledning, basisopskrifter og drikke, pesto, hummus og brød, kolde retter, varme retter samt desserter og kage. Bagest er der et opskriftsregister, der er opdelt efter de forskellige kødtyper, vegansk, glutenfri og mælkefri opskrifter. Hvert kapitel indledes med en tekst, hvor nødders muligheder beskrives. Selve opskrifterne er traditionelt beskrevet med ingrediensliste og vejledning. Der er angivet antal portioner og arbejdstid ved hver opskrift. Både retter og ingredienser er velkendte, og alle er selvfølgelig med et tvist af nødder. Forfatterne har tidligere udgivet flere kogebøger, både sammen, alene og sammen med andre. Sandra er kok og madskribent, og Martin er en velrenommeret ernæringskonsulent, og de har således deres faglighed til grund for bogen.

Det er en indbydende nøddebog med flotte farvefotos, der giver ny inspiration til opskrifter med nødder.

Annemette Olesen har tidligere udgivet to bøger med opskrifter med nødder som hovedtema: En kogebog med nøddeopskrifterMad med nødder og Mad med nødder. De er dog nogle år gamleAnnemette Olesen har tidligere udgivet to bøger med opskrifter med nødder som hovedtema: En kogebog med nøddeopskrifter og . De er dog nogle år gamle.

Læs hele vurderingen