Noget om høns - og æg : praktiske råd om hønsehold med madopskrifter

Overvejer man at skaffe sig et hønsehold, eller er man nybegynder, kan man starte med denne bog. Skal man bruge opskrifter med æg, kan denne bog også bruges.

Bogens forfatter Anemette Olesen har haft høns i 20 år og udgiver nu denne bog med gode råd om hønsehold og opskrifter med kyllingekød og æg. Bogens første halvdel omhandler de mange aspekter, der er ved hønsehold såsom racer, sygdom, hønsehus og æg. Her findes også beskrivelser af forskellige traditioner omkring æg. Anden del indeholder opskrifter med kyllingekød og æg spændende fra banankage over kyllingefrikadeller til solæg (en sønderjysk specialitet). Bogen er illustreret med sort/hvide tegninger, som desværre ind imellem er af dårlig opløsning.

Alt om høns, 2007 er også for nybegyndere, men den er dog noget mere udførlig og grundig med sine 159 sider. Hønen og ægget, 2004 indeholder langt flere opskrifter med kylling og æg.

For en nybegynder indenfor hønsehold kan bogen være en introduktion. Bogen bringer ikke meget nyt til emnet og virker til tider lidt overfladisk.

Læs hele vurderingen