Bøger / faglitteratur

Økologisk køkkenhave : dyrkning, blandingskulturer, sædskifte, kompost, jorddække


Beskrivelse


Bl.a. om hvordan man starter og planlægger køkkenhaven. Brugen af kompost og anden form for gødning.

Anmeldelser (15)


Bibliotekernes vurdering

d. 18. dec. 2018

af

af

Lise Widding

d. 18. dec. 2018

Troels V. Østergaard er en pioner indenfor økologisk havebrug og Økologisk køkkenhave udkom i 1979 som den første på dansk. Denne nye udgave er stærkt udvidet og omarbejdet, så der er tale omen helt ny bog. Især afsnittet om kompost og gødning er udvidet, og desuden er der kommet dyrkningsanvisninger på en lang række køkkenurter, hvor også sygdomme og skadedyr omtales. Principperne fordyrkningen er ikke ændret, det gælder i økologisk havebrug om så vidt muligt at bruge naturen som forbillede, og nogle af stikordene er: den rigtige jordbehandling, jorddække blandingskultur,vekseldrift. Jo bedre man forstår de biologiske processer bag planternes vækst, des bedre held vil man have som plantedyrker. T. V.Ø. formidler sine erfaringer på en enkel og overbevisende måde, såman får lyst til at komme i gang. F.ex. forklarer han meget letforståeligt, hvordan man kan bedømme jordens beskaffenhed og bestemme dens surhedsgrad. Bogen er illustreret med mange farvefotos, menjeg savner noglebilleder af kompostbeholdere. Mette Østergaard: Den økologiske have (1988) bygger på samme grundholdning som denne bog.


Bibliotekernes vurdering

d. 18. dec. 2018

af

af

Søren Møller

d. 18. dec. 2018

En lille bog om hvordan man kan dyrke sin køkkenhave efter naturens principper. Nogle sider med økologisk teori, men ellers er de fleste sider fyldte med praktiske anvisninger. Efterforfatterens mening bør haven dyrkes uden gift og kunstig gødning. I stedet sætter han vekseldrift, blandingskulturer, naturgødning, og et jorddække, hvilket vil sige, at jorden mellem rækkernealtid holdes dækket med planterester for at give regnormene mad, holde på vandet og dæmpe ukrudt. Egentlig efterårsgravning, hvor man vender jorden går han uden om; i stedet løsnes jorden med engreb. Alt dette med flere ting skulle give en så sund have, at uøkologiske midler kan undgås. De mange ting som er fælles for en økologisk og en konventionel have går forfatteren kun lidt ind på,så bogen må betegnes som supplerende. I øvrigt er emnet behandlet med en grundighed og samtidig på en så let tilgængelig måde, at bogen fortjener udbredelse. En del sort-hvide fotos og tegninger.Register over plantesorter ogemner.


Det fri aktuelt

d. 11. mar. 1994

af

af

Ulla Lund

d. 11. mar. 1994


Praktisk økologi

Årg. 14, nr. 3 (1994)

af

af

Karna Maj

Årg. 14, nr. 3 (1994)


Jyllands-posten

d. 26. maj 1994

af

af

Arne Kronborg

d. 26. maj 1994


Haven

Årg. 94, nr. 9 (1994)

af

af

Søren F. Olesen

Årg. 94, nr. 9 (1994)


Dagbladet, folketidende

d. 21. juli 1979

af

af

H. K.

d. 21. juli 1979


Vestkysten

d. 3. juli 1979

af

af

kbp

d. 3. juli 1979


Berlingske tidende

d. 10. juli 1983

af

af

Ove Christensen

d. 10. juli 1983


Flora og fauna

årg 86. hft 1

af

af

E. N.

årg 86. hft 1


Kaskelot. Pædagogiske særnumre

1979, nr P 31

af

1979, nr P 31


Haven

årg 79 (1979), nr 11

af

af

Egon Larsen

årg 79 (1979), nr 11


Ugeskrift for jordbrug

årg 124, nr 29 (1979)

af

af

Ks.

årg 124, nr 29 (1979)


Aalborg stiftstidende

d. 26. aug. 1979

af

af

Peter Wulff Kåri

d. 26. aug. 1979


Urt

1981, nr 3

af

af

Iver Jakobsen

1981, nr 3