Palsgaard ved Juelsminde kan føre sin historie tilbage til 1200-tallet, og slottet danner rammen om denne omfattende virksomhedshistorie dækkende perioden 1908-1985 og 2 portrætter af Einar Viggo Schou og hans søn Herbert og deres virke på Palsgaard. Efter en karriere i Otto Mønsteds engelske margarinefabrik købte Einar Viggo Schou godset i 1908. Der kom hurtigt en række forskellige aktiviteter til, og efter hans død i 1925 overtog sønnen virksomheden frem til sin død i 1985. Siden starten har virksomheden haft en omfattende udvikling og har gjort sig gældende ikke mindst i udlandet. I dag er ejeren Schou-Fondet som Herbert Schou tog initiativ til. Historikeren Peter Sørensen har tidligere været medforfatter til Pioneren Otto Mønsted, 1998. Han er blevet opfordret af Palsgaards ledelse til at skrive bogen og har haft frie hænder og adgang til mange forskellige arkiver, forhandlingsprotokoller m.v. Der er ikke tale om en videnskabelig afhandling, men en udførlig, kronologisk industrihistorie med de to generationer Schou i centrum. En anke kunne være at bogen springer lidt let henover Herbert Schous virke i Tyskland op til og under krigen. Det antydes at der her har været nogle problematiske forhold.