Pioneren Otto Mønsted : sig navnet -

Den første bog om en af dansk industris største innovatorer omkring århundreskifet, Otto Mønsted, og samtidig en skildring af dansk industris vilkår fra ca. 1870 frem til 1920. At der ikke tidligere er skrevet en bog om Mønsted beror nok på at der ikke findes mange kilder der belyser manden selv, men tilgengæld findes der en righoldig litteratur om margarineindustriens historie. Ud fra dette kildemateriale har de tre forfattere skrevet en læseværdig bog om udviklingen efter 1864-krigen, hvor nederlaget blev vendt til en kollosal fremgang, hvor Mønsted hurtigt greb chancen og opbyggede et stort forretningsimperium, med fabrikker i England, Tysland og Baltikum. Et vue ud over dansk industris gennembrudstid, en detaljeret skildring af de forretningsmæssige forudsætninger for ekspansionen, bl.a. ved hjælp af det netværk Mønsted havde opbygget i Århus, men for den læge læser er det det historiske perspektiv der er det afgørende, skildringen af det lille land der blev en stormagt inden for fødevareforædlingen. Gennemillustreret og med et stort noteapparat er dette en altomfattende beskrivelse af kunstsmørrets sejrsgang, sig blot navnet.

Læs hele vurderingen