Portvinens verden

Den engelske vinhandler Godfrey Spence indleder med et generelt afsnit om hvordan portvin produceres i Douroregionen i det nordøstlige Portugal, og med en beskrivelse af de forskellige portvinskategorier fra den unge ruby til de fine gamle tawnyer. Hoveddelen er en gennemgang af et halvt hundrede store portvinshuse, med omtale af blandt andet ejerforhold og de særlige produktionsbetingelser. Til beskrivelsen af hvert hus er der desuden nogle faste rubrikker nemlig smagsnoter, hvor udvalgte flasker fra producenten karakteriseres, information, der oplyser adresse og eventuelle besøgsmuligheder, og endeligt et pointsystem der giver en generel vurdering af producenten. Håndværksmæssigt er bogen af god kvalitet, og den har et fint layout der præsenterer de mange informationer på en overskuelig måde. Bøger om portvin var før en mangelvare, men dette er nu den anden på dansk på kort tid. Henrik Oldenburgs Portvin (1999) er større af omfang og mere udbygget, bl.a. i de historiske afsnit, mens antallet af vinhuse de to forfattere beskriver er nogenlunde det samme. Danskerne hører til de mest portvinsdrikkende i verden, og der vil nok være efterspørgsel efter begge de gode portvinsbøger.

Læs hele vurderingen