Ramsløg : fra naturens spisekammer

Ramsløg er en populær plante at sanke. Den er sund og kan bruges til mange ting i madlavningen. Lære mere om ramsløg, få gode tips til sankning, dyrkning i haven og madlavning. For alle der holder af naturens råvarer.

Ramsløg, også kendt som Nordens hvidløg, er ikke kun en urt. Dens blade, blomster og bær har fortryllet mange ganer og givet kulinariske oplevelser gennem flere hundrede år. Ramsløg giver ikke kun en særlig smag til forskellige slags retter, men har også mange sunde fordele. Første del af bog fortæller om ramsløg, hvor det vokser og hvorfor det er sundt. Der introduceres til sankning, urtens sæson, genkendelse i naturen og ikke mindst giftige forvekslingsmuligheder, som er vigtige at kende. Man kan også dyrke ramsløg i egen have, og det gives der også gode råd til. Sidste del af bogen består af opskrifter på alt fra traditionelle hovedretter og forretter til dips, salater og brød.

Fin og anvendelig bog med et enkelt layout. Illustreret med fine farvebilleder.

Der findes ikke andre bøger, der kun omhandler ramsløg, men i Naturens spisekammer findes over 200 opskrifter med vilde planter fra naturen, herunder ramsløg.

Læs hele vurderingen