Romerske restauranter III
Romerske retter III

Kogebogsdelen består fortrinsvis af kendte retter og gør ikke bogen uomgængelig, hvorimod restaurantdelen er meget nyttig for det stigende antal gastronomiske turister, der ønsker at følge forfatterens gode anbefalinger og de nye tips til diskoteker og natklubber. Kan anvendes som forgængeren fra 2000 uden at denne er forældet.

Ny let revideret udgave af restaurantguide- og kogebogen der sidst udkom 2000. Det er en tete-a-tete bog med to forsider, hvor den ene del om romerske spisesteder er hovedsektionen og den anden del udgøres af 20 af de mest kendte, traditionelle retter, der rummer klassikere som saltimbocca, minestrone, spaghetti alla carbonara samt desserter som tiramisù og panna cotta. Retter, der ikke alle kan betragtes som typisk romerske, og som man finder mange andre steder, men som til gengæld findes i en del regionale udgaver. Restaurantguiden beskriver 20 anbefalelsesværdige restauranter af forskellig karakter og prisniveau. Nyt er en fin lille sektion med omtaler af en håndfuld natklubber.

Bogens opbygning er identisk med forgængerne, men der er kommet lidt nyt med. Godt halvdelen af restauranterne er gengangere fra sidste udgave, mens der er omtaler af ni nye steder. Det samme gør sig gældende med opskrifterne, hvor også ca. halvdelen af de 20 opskrifter er udskiftet. Der er fine fotos især af de nye restauranter, mens beskrivelser og fotos af gengangerne er bibeholdt.

Ny opdateret udgave af en inspirerende restaurantguide med enkelte klassiske opskrifter.

Læs hele vurderingen