Glutenfri
Helle Kofoed (f. 1957-12-09)
Emneord
Minder om
Menneskets anatomi og fysiologi
Olav Sand
Medicinsk statistik
Andreas Habicht
Lykkelig uden grund : brug positiv psykologi i dit liv
Marci Shimoff
Politikens bog om naturlægemidler
Jerk W. Langer
Den dovne kok : du kan nå det hele - på den halve tid!
Gitte Heidi Rasmussen
Biokemi
Michael Kristensen (f. 1973-01-22)
Tarme med charme : alt det din krops mest undervurderede organ fortæller dig om, hvem du er
Giulia Enders
Biokemi
Vibeke Diness Borup
Klinisk nuklearmedicin
Anmeldelser (4)
Bibliotekernes vurdering
d. 18. dec. 2018
af
af
Per Månson
d. 18. dec. 2018
Forfatteren udgav i 1976 en lettere bearbejdet udgave af Rydelius: Russisk mad, en kulturhistorisk spændende, men svært anvendelig kogebog. Hans egen bog medtager også kulturhistorie, men harhovedvægten på instruktive og enkle opskrifter, der er tillempet danske muligheder. Det traditionelle russiske køkken er præget af den ortodokse kirkes 200(!) årlige fastedage - det kræveropfindsom brug af de tilladte ingredienser. Da disse stort set svarer til de traditionelle danske, fx. kål og rodfrugter, er russisk køkken absolut et bekendtskab værd som fornyelse af et sundtkøkken baseret på egne råvarer. Med denne bog ved hånden er man godt hjulpet på vej til nye smagsoplevelser. Godt omslagsfoto, behagelig åben sats, klar disponering og dekorative tegninger af ClausPetersen, altså samme udstyr som hans Balkanmad fra Bulgarien, 1987.
Information
d. 15. feb. 1989
af
af
Helle Brønnum Carlsen
d. 15. feb. 1989
Gymnasieskolen
Årg. 73, nr. 5 (1990)
af
af
Anna Katharina Jacobsen
Årg. 73, nr. 5 (1990)
Kristeligt dagblad
d. 14. sep. 1988
af
af
Dana Schmidt
d. 14. sep. 1988