Bøger / faglitteratur

Sensorisk analyse - Generel vejledning til design af prøverum : Sensory analysis - General guidance for the design of test rooms

DS/EN ISO 8589:2010 af Dansk Standard

Beskrivelse


Denne internationale standard giver generel vejledning til design af testrum beregnet til sensorisk analyse af produkter. Den beskriver kravene til at oprette et testrum bestående af et testområde, et forberedelsesområde og et kontor, med angivelse af dem, der er væsentlige eller dem, der blot er ønskelige. Denne internationale standard er ikke specifik for noget produkt eller testtype. BEMÆRK – Testrummet kan være ens for fødevarer og non-food produkter, der evalueres ved hjælp af sensoriske metoder. Det kan dog være nødvendigt at tilpasse testlokalerne til hver specialiseret anvendelse. Ændringer af designet er ofte nødvendige for specifikke produkter og for specifikke typer test. Dette gælder især, hvis forsøgslokalerne skal anvendes til vurdering af nonfoodprodukter. Selvom mange af de generelle principper er ens, omhandler denne internationale standard ikke testfaciliteter til specialiseret undersøgelse af produkter i inspektions- eller kvalitetskontrolapplikationer på fabrikken.

Tidsskrift

Artiklen er en del af

Artiklerne i  handler ofte om

Artikler med samme emner

Fra


Artikler

Alle registrerede artikler fordelt på udgivelser

...

...

...

...

...


Informationer og udgaver