Skærekager deluxe : 1 bageform - 50 uimodståelige kager

Hvis du er vild med kage - herunder tærter, barer, snitter osv. - men ikke har skabene fulde af fancy bageudstyr eller blot mangler tålmodighed til mousser og glaze, så er denne bog noget for dig. Alle kageelskere, som ejer en kageform, kan være med.

Camilla Biesbjerg Markussen har lavet 50 opskrifter på meget varierede skærekager, som alle kan bages i en firkantet bageform. Bogen er inddelt i 6 kapitler med overskrifter som mazarinkager og tærter. Den indledes med afsnit om udstyr, råvarer og tips som fx at måle alle ingredienser af på forhånd og hellere bage lidt for lidt end lidt for meget. De fleste opskrifter giver mellem 15 og 20 stykker kage og består af ingrediensliste, vejledning og foto. Opskrifterne er overskuelige og nemme at gå til. Oveni er der tips til, hvordan man kan give kagerne et mere raffineret udtryk ved fx at udstikke i runde portionsforme og pynte enkeltvist. Bagest i bogen indeks.

Herligt med en lettilgængelig kagebog, som alligevel får mundvandet til at drive. Kager, vi kender, får et twist, som fx drømmekage med hindbær og ribs eller gulerodskage med brunet smørcreme. Flotte billeder af fx delikate karamelsnitter, som man ikke kan holde snitterne fra.

Der er andre lækre skærekager i KagebogenKlimakløgtigt kagekalas : nemme skærekager til enhver lejlighed. Klimakløgtigt kagekalas er også let at gå til og har fokus på at bruge resterDer er andre lækre skærekager i Kagebogen : nemme skærekager til enhver lejlighed. er også let at gå til og har fokus på at bruge rester.

Læs hele vurderingen