Smag for te

Teens kulturhistorie beskrevet i en kortfattet tekst og præsenteret i et lækkert, billedrigt layout. Interessen for te er stigende med nye tebutikker og og tesaloner i de større byer, og denne bog indbyder alle med interesse for te til at bladre.

Bogen fortæller om tedrikkens oprindelse, udbredelse via handelsveje, hvad te hedder på forskellige sprog samt hvordan den dyrkes, plukkes og fremstilles. Derefter handler det om tebrygning, de forskelle typer af te og teblandinger. Forskellige kulturers teceremonier beskrives, og der er et afsnit om te i litteraturen. Der afsluttes med nogle få opskrifter på urteteer, som man selv kan lave, samt adresser på teforretninger i Danmark og Storbritanien. Bogen er gennemillusteret, og mindst hver anden side er et fotografi i god kvalitet af teer eller udstyr.

Tedrikkens popularitet afspejles i udgivelserne, hvor der udkom to titler i 2007 og to i 2005. Alle titlerne beskriver teens kulturhistorie. The af Gilles Brochard har desuden opskrifter, hvor te indgår som ingrediens. Den store bog om te og Tid til the har opskrifter på mad og kager som tilbehør til te, mens Te : en håndbog for kendere beskriver flest tesorter.

En indbydende bog for både begyndere og mangeårige tedrikkere, der leverer oplysningerne overskueligt, inspirerende og stemningsskabende.

Læs hele vurderingen