Bøger / faglitteratur / kogebøger

Smag på Djursland


Detaljer


...

...

...

...

...

...

...

...

...

...

...

...


Beskrivelse


Portrætter, reportager, billeder og opskrifter fra 17 djurslandske fødevareproducenter.

Indhold

Seneste udgave, bog

Bikongen : Sørens Biavl

Den næstsidste bundgarnsfisker : Bundgarnsfiskerne Fjellerup

Den selvfede sygeplejerske, som blev vinavler : Hedegårdens Vinavl

Isen, der gik ged i : Lille Raneladegård

Gudedrikken fra Mols : Mjødgaard

De tusind solnedganges gård : Æbletoften

Kollegieværelsesbrygmesteren, der gærede ud over grænserne : Ebeltoft Gårdbryggeri

Kafferisteriet ved foden af Mols Bjerge : Mols Kafferisteri

Kvalitetens kvindelige korsridder : Landmad

Spis nu dit ukrudt : Anemette Olesen


Tidsskrift

Artiklen er en del af

Artiklerne i  handler ofte om

Artikler med samme emner

Fra


Artikler

Alle registrerede artikler fordelt på udgivelser

...

...

...

...

...


Anmeldelser (1)


Bibliotekernes vurdering

d. 13. maj 2015

af

af

Per Månson

d. 13. maj 2015

En præsentation af en lille snes småproducenter - de fleste med egen gårdbutik - på Djursland. For Djurslands-turister og fastboende.

Hver producent får nogle sider med deres egen historie og beskrivelsen af deres virksomhed, der spænder fra fiskeri over vin og ukrudt til gedeost. Der er kort og forhandleroplysninger samt internetadresser. Hver producent bidrager desuden med en opskrift ud fra egne produkter. Bogen er smukt illustreret med gode fotos.

Fagligt er der ikke noget at udsætte på den smukke bog. Sproget er godt og levende, og man fornemmer virkelig personerne bag.

Der er udgivet en del regionale guider, fx Grill & campingSønderjyske madglæder fra Fyn og Sønderjyske madglæderDer er udgivet en del regionale guider, fx Grill & camping fra Fyn og .