Den nye røde om tomater
Lene Tvedegaard
Læs om tomater og bliv klogere på tomatens historie og få kendte kokkes bud på nye tomatretter.
Beskrivelse
Minder om
Karolines nye køkken
Tarme med charme : alt det din krops mest undervurderede organ fortæller dig om, hvem du er
Giulia Enders
Havens krydderurter
Lene Tvedegaard
Brdr. Price : vores yndlingsopskrifter
James Price
Grøntsager
Tommy Tønsberg
Mad der gør glad
Den lille røde om tomater
Annika Olsson (f. 1975)
Vejen til et let liv
Luuna Sommer (f. 1957)
Så dine frø og kerner : genbrug dit køkkenaffald på en sjov og bæredygtig måde
Holly Farrell
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 4. maj 2016
af
af
Lars Ovesen
d. 4. maj 2016
Der er intet der slår smagen af en frisk solmoden tomat og her kan du lære meget mere om denne lækre spise, samt få en række opskrifter oven-i-hatten. For dig der gerne vil vide hvad du spiser og ikke står tilbage for en god opskrift.
Der indledes med et kapitel der fortæller om tomatens vej til Danmark, herefter følger en række kapitler der beskriver tomaten, samt et kortere kapitel om dyrkning. Slutteligt præsenteres opskrift-delen med underkapitler som; opbevaring og henkogning, salater eller hovedretter. Selve bogen er udgivet i hardback kvalitet og indeholder en lang række fotos.
Nu er jeg selv meget glad for tomater og bruger dem gerne selv i den daglige madlavning. Denne bog indeholder en række tomat-data foruden en lang række opskrifter. Enkelte af opskrifterne er på et forholdsis højt niveau men kræver sjældent specialingredienser. Indledningen med næsten 90 siders tomat data er overordentlig informativ og er skrevet med et glimt i øjet. Billedmaterialet i forbindelse med opskrift-delen er meget smukt og får tænderne til at løbe i vand.
For yderligere lignende titler se fx Den nye røde om tomaterDen lille røde om tomater af samme forfatter eller Den lille røde om tomaterFor yderligere lignende titler se fx Den nye røde om tomater af samme forfatter eller .
